Минтай в яичном кляре с сыром

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Минтай в пышном кляре из яиц и тёртого сыра — без муки, с нежной корочкой.

В России минтай в кляре с сыром любят за хрустящую корочку и сочную середину. Филе обсушивают, солят и перчат, затем окунают в яично-сырную смесь и жарят на среднем огне. Подают с картофельным пюре или просто с овощами, а остатки можно разогреть на сухой сковороде.

На порцию (241 г)

Белки36 г · 38% ккал

Жиры26,1 г · 62% ккал

Углеводы0,6 г · 1% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 14,9 · Ж 10,8 · У 0,3 г

BКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Минтай500 г500 г филе
Яйцо куриное110 г2 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Майонез20 г1 ст. л.
Соль3 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Масло подсолнечное рафинированное30 гдля жарки

3 порции — 1146 ккал · порция 382 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе порционно, посолите и поперчите.
Шаг 2. Взбейте яйца с майонезом и мелко тёртым сыром.
Шаг 3. Обмакните рыбу в кляр и выложите на разогретое масло.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай в яичном кляре с сыром»?

В одной порции (около 241 г) — 382 ккал: белки 36 г, жиры 26,1 г, углеводы 0,6 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (382 ккал) и сытная за счёт белка (36 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.