Минтай с луком в сметанном соусе на сковороде

Минтай с луком в сметанном соусе на сковороде

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВысокобелковоеМало углеводов

Самый домашний ужин из минтая: обжаренная рыба томится в сметане с луком 10 минут.

В России минтай под сметанным соусом готовят на сковороде и подают с картофелем или гречкой. Лук нарезают полукольцами и пассеруют до мягкости, затем вводят сметану и немного воды. Частая ошибка — долгое тушение: рыба разваливается и теряет форму.

На порцию (294 г)

ккал
320
белки
31г
жиры
17г
углеводы
11г

На 100 г: 109 ккал · Б 10,4 · Ж 5,7 · У 3,8 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте минтай кусками, посолите, поперчите и обваляйте в муке.

  2. Шаг 2. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку.

  3. Шаг 3. В той же сковороде обжарьте лук полукольцами 5 минут.

  4. Шаг 4. Верните рыбу, залейте сметаной, разведённой 80 мл воды, посолите.

  5. Шаг 5. Тушите под крышкой 10 минут на слабом огне, посыпьте укропом.

Все обеды →
Минтай с луком в сметанном соусе на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok