Минтай по-французски

Name: Минтай по-французски
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Минтай; 120 г Лук репчатый; 100 г Сыр твёрдый; 40 г Майонез; 40 г Сметана 15%; 150 г Помидоры; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Минтай под шапкой из лука, майонезно-сметанного соуса и сыра — праздничный вид при бюджетной стоимости.

В России минтай под сырно-сметанной шапкой готовят в духовке в будни и на праздники, потому что продукты простые. Майонез можно смешать со сметаной в равных долях, а твёрдый сыр заменить на полутвёрдый. Ошибка — не слить жидкость после запекания: она разбавляет соус, поэтому рыбу лучше выложить на решётку или подсушить.