Маш тушёный с грибами

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Маш, тушённый с шампиньонами, луком и морковью в томатном соусе, — сытный постный ужин.

В России маш с грибами — сытное постное блюдо, которое готовят на сковороде или в мультиварке. Шампиньоны обжаривают отдельно, чтобы они не дали лишнюю воду. Частая ошибка — тушить маш без крышки: он быстро выкипает и пригорает.

На порцию (318 г)

Белки16,2 г · 26% ккал

Жиры7,7 г · 27% ккал

Углеводы29,5 г · 47% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 5,1 · Ж 2,4 · У 9,3 г

AКлетчатка 10,5 г · Сахар 7,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Маш200 г1 стакан
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Вода500 г2 стакана
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль7 г1 ч. л.

4 порции — 1024 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте маш и отварите 20 минут.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте нарезанные грибы и жарьте ещё 7 минут.
Шаг 3. Положите томатную пасту и чеснок, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте маш с частью отвара, тимьян и соль, тушите 15 минут до мягкости.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маш тушёный с грибами»?

В одной порции (около 318 г) — 256 ккал: белки 16,2 г, жиры 7,7 г, углеводы 29,5 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (256 ккал) и сытная за счёт белка (16,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →