Лобио в мультиварке

Name: Лобио в мультиварке
Total time: 3 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 300 г Фасоль красная; 150 г Лук репчатый; 60 г Грецкие орехи; 15 г Чеснок; 30 г Кинза; 5 г Хмели-сунели; 15 г Уксус винный; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 1200 г Вода; 7 г Соль

⏱ 180 минЛегко5 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Грузинское лобио из красной фасоли с орехами, кинзой и пряностями — фасоль томится сама, без контроля.

Российский вариант лобио в мультиварке делают с консервированной фасолью для скорости, но сушёная даёт более глубокий вкус. Орехи измельчают в ступке или блендере, добавляют чеснок и хмели-сунели. Готовое блюдо должно настояться под крышкой. Частая ошибка — недосолить, так как фасоль впитывает соль.

На порцию (360 г)

ккал: 311
белки: 15г
жиры: 13г
углеводы: 33г

На 100 г: 86 ккал · Б 4,2 · Ж 3,7 · У 9,1 г

AКлетчатка 10,9 г · Сахар 3 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фасоль красная300 г1,5 стакана
Лук репчатый150 г2 шт
Грецкие орехи60 ггорсть
Чеснок15 г3 зубчика
Кинза30 гпучок
Хмели-сунели5 г1 ч. л.
Уксус винный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода1200 г1,2 л
Соль7 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Фасоль замочите на ночь, промойте.
Шаг 2. Залейте фасоль водой в чаше и включите «Тушение» на 2 часа.
Шаг 3. Слейте лишнюю жидкость, оставив немного. В режиме «Жарка» в сковороде обжарьте лук на масле 6 минут.
Шаг 4. Добавьте в фасоль лук, толчёные с чесноком орехи, хмели-сунели, уксус и соль, частично разомните толкушкой.
Шаг 5. Включите подогрев на 15 минут, вмешайте кинзу.

Все обеды →

Лобио в мультиварке

На порцию (360 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды