Лобио из белой фасоли с кинзой

Name: Лобио из белой фасоли с кинзой
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Фасоль белая консервированная; 150 г Лук репчатый; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 30 г Кинза; 10 г Чеснок; 3 г Хмели-сунели; 10 г Уксус винный; 5 г Перец чили; 5 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Грузинское лобио из белой фасоли с луком, хмели-сунели и большим пучком кинзы.

В России лобио нередко делают острее, добавляя чили и больше чеснока. Лук обжаривают до золотистого цвета, чтобы вкус был мягче. Подают как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо, посыпав кинзой.

На порцию (261 г)

ккал: 291
белки: 15г
жиры: 8г
углеводы: 30г

На 100 г: 112 ккал · Б 5,7 · Ж 3,2 · У 11,6 г

AКлетчатка 10,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль белая консервированная800 г2 банки
Лук репчатый150 г1 шт
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Кинза30 г1 пучок
Чеснок10 г2 зубчика
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Уксус винный10 г2 ч. л.
Перец чили5 г½ шт
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле до золотистости 7 минут.
Шаг 2. Добавьте фасоль с частью жидкости (100 мл), хмели-сунели, тушите 10 минут, слегка разминая.
Шаг 3. Растолките чеснок с солью и чили, добавьте уксус.
Шаг 4. Вмешайте чесночную смесь и рубленую кинзу, подавайте тёплым или холодным.