Летнее овощное рагу ПП без картофеля

Летнее овощное рагу ПП без картофеля

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лёгкое рагу из кабачков, баклажанов, перца и помидоров на минимуме масла.

В России такое рагу часто готовят в конце лета, когда с огорода идут сразу баклажаны, кабачки и сладкий перец. Овощи нарезают крупно и тушат под крышкой, а чеснок добавляют в самом конце для аромата. Частая ошибка — перелить масла: баклажаны впитывают его и блюдо становится тяжёлым.

На порцию (435 г)

145

Белки4,4 г · 12% ккал

Жиры4,6 г · 29% ккал

Углеводы21,4 г · 59% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 33 ккал · Б 1 · Ж 1,1 · У 4,9 г

AКлетчатка 7,3 г · Сахар 13,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 580 ккал · порция 145 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте овощи кубиками 2 см.

  2. Шаг 2. На масле обжарьте лук и морковь 3 минуты в сотейнике с антипригарным покрытием.

  3. Шаг 3. Добавьте баклажан и перец, тушите 7 минут, подливая по 2 ст. л. воды.

  4. Шаг 4. Добавьте кабачок и помидоры, посолите и тушите под крышкой 15 минут.

  5. Шаг 5. Вмешайте чеснок и базилик.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Летнее овощное рагу ПП без картофеля»?

В одной порции (около 435 г) — 145 ккал: белки 4,4 г, жиры 4,6 г, углеводы 21,4 г. В 100 г готового блюда — 33 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 145 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Летнее овощное рагу ПП без картофеля: рецепт с фото и калорийность