Лапша вок с курицей и овощами

Name: Лапша вок с курицей и овощами
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Лапша яичная; 350 г Куриное филе; 150 г Перец болгарский; 80 г Морковь; 150 г Капуста пекинская; 40 г Соевый соус; 20 г Соус устричный; 10 г Чеснок; 10 г Имбирь; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Яичная лапша с курицей, перцем, морковью и капустой в соево-устричном соусе. Самый популярный вок — готов за 20 минут.

В России вок с курицей делают на яичной лапше, которую предварительно отваривают и промывают. Овощи режут соломкой, мясо — тонкими полосками, и обжаривают порциями на раскалённой сковороде. Ошибка — тушить вместо жарки: лапша разваривается и превращается в кашу.

На порцию (347 г)

ккал: 521
белки: 40г
жиры: 15г
углеводы: 57г

На 100 г: 150 ккал · Б 11,6 · Ж 4,2 · У 16,3 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 6 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша яичная200 г200 г
Куриное филе350 г1 большое
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Капуста пекинская150 г150 г
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Соус устричный20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 г2 см
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Лапшу отварите по инструкции (обычно 3–4 минуты), промойте холодной водой.
Шаг 2. Курицу нарежьте полосками, овощи — соломкой.
Шаг 3. Обжарьте курицу в раскалённом воке 4–5 минут, выньте.
Шаг 4. Обжарьте чеснок, имбирь и морковь 1 минуту, добавьте перец и капусту, жарьте 2 минуты.
Шаг 5. Верните курицу, добавьте лапшу и соусы, перемешивайте 2 минуты на сильном огне. Посыпьте кунжутом.