Курица в медово-соевом соусе с кунжутом

Name: Курица в медово-соевом соусе с кунжутом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное бедро без кожи; 60 г Соевый соус; 40 г Мёд; 10 г Чеснок; 10 г Имбирь; 10 г Крахмал кукурузный; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Кунжут; 15 г Лук зелёный

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Кусочки бедра в глянцевом медово-соевом соусе — подавайте с рисом и свежим огурцом.

В России курицу в медово-соевом соусе чаще запекают в духовке или тушат на плите: маринуют бедро в соевом соусе, мёде и чесноке, затем обжаривают и посыпают кунжутом. Важно не перегревать мёд, иначе он горчит. Готовое блюдо хранят в холодильнике до двух дней и разогревают на сковороде, добавив ложку воды.

На порцию (218 г)

ккал: 317
белки: 37г
жиры: 12г
углеводы: 13г

На 100 г: 146 ккал · Б 16,8 · Ж 5,7 · У 5,8 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 8,3 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи700 г6 шт
Соевый соус60 г3 ст. л.
Мёд40 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Крахмал кукурузный10 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Кунжут10 г1 ст. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте бёдра кусками 3 см.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, мёд, тёртые чеснок и имбирь, крахмал и 50 мл воды.
Шаг 3. Обжарьте курицу на масле на сильном огне 8–10 минут до румяности.
Шаг 4. Влейте соус и готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока он не загустеет и не покроет курицу.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.