Курица в луковом соусе

Name: Курица в луковом соусе
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриное филе; 400 г Лук репчатый; 100 г Сметана 15%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Вода; 1 г Тимьян сушёный; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Много лука, томлённого до сладости, превращается в густой соус для нежной курицы.

В России для этого блюда нередко используют сметану 15–20% и добавляют чеснок или паприку для аромата. Куриное филе нарезают крупными кусками, чтобы оно не пересохло, и тушат под крышкой на медленном огне. Ошибка — экономить на луке: его должно быть много, иначе соус не получится сладковатым и густым.

На порцию (322 г)

ккал: 311
белки: 38г
жиры: 13г
углеводы: 10г

На 100 г: 97 ккал · Б 11,7 · Ж 4,2 · У 3 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 5 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Лук репчатый400 г4 шт
Сметана 15%100 г100 г
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Вода150 г150 мл
Тимьян сушёный1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и томите на сливочном масле на слабом огне 20 минут до мягкости и золотистости.
Шаг 2. Отдельно обжарьте нарезанную курицу на растительном масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте курицу к луку, влейте воду, добавьте тимьян, соль и перец.
Шаг 4. Тушите 10 минут, затем вмешайте сметану и прогрейте 2 минуты.

Все обеды →

Курица в луковом соусе

На порцию (322 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды