Курица шашлык на сковороде

Name: Курица шашлык на сковороде
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Куриное бедро без кожи; 200 г Лук репчатый; 150 г Кефир 2.5%; 15 г Сок лимона; 4 г Паприка молотая; 2 г Кориандр молотый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Маринованные кусочки бедра на шпажках жарятся на сковороде-гриль — шашлык без мангала.

В России такой способ выручает в городской квартире: кусочки курицы на шпажках жарятся прямо на плите. Кефир можно заменить на простоквашу или тан, а вместо шпажек подойдут деревянные зубочистки для мини-шашлычков. Частая ошибка — жарить на сильном огне: кефирный маринад подгорает, поэтому огонь должен быть средним.

На порцию (298 г)

ккал: 322
белки: 42г
жиры: 13г
углеводы: 6г

На 100 г: 108 ккал · Б 13,9 · Ж 4,4 · У 2,1 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г7 шт
Лук репчатый200 г2 шт
Кефир 2.5%150 г150 мл
Сок лимона15 г1 ст. л.
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кусками 3–4 см, лук — кольцами.
Шаг 2. Смешайте курицу с половиной лука, кефиром, лимонным соком, специями и солью, оставьте на 1 час.
Шаг 3. Нанижите курицу на деревянные шпажки, замоченные в воде.
Шаг 4. Жарьте на смазанной маслом сковороде-гриль 12–15 минут, переворачивая. Подавайте с оставшимся луком.

Все обеды →

Курица шашлык на сковороде

На порцию (298 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды