Курица с цветной капустой и брокколи в сливочно-йогуртовом соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Запеканка из курицы и двух видов капусты под нежным соусом с сыром.

Курица с цветной капустой и брокколи в сливочно-йогуртовом соусе — сытный ужин, который удобно собрать в одной форме. В России брокколи часто берут замороженную, предварительно разморозив и слив воду. Ошибка — не отжать капусту после бланширования: соус становится водянистым, и запеканка не схватывается.

На порцию (406 г)

Белки48,6 г · 57% ккал

Жиры11,1 г · 29% ккал

Углеводы11,2 г · 13% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 12 · Ж 2,7 · У 2,8 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 6,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1368 ккал · порция 342 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде 4 минуты.
Шаг 2. Филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите и выложите в форму вместе с капустой.
Шаг 3. Взбейте йогурт, сливки, яйцо, мускатный орех и щепотку соли, залейте курицу с овощами.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 25–30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с цветной капустой и брокколи в сливочно-йогуртовом соусе»?

В одной порции (около 406 г) — 342 ккал: белки 48,6 г, жиры 11,1 г, углеводы 11,2 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (342 ккал) и сытная за счёт белка (48,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.