Курица с соусом чимичурри на гриле

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица с гриля под ярким аргентинским соусом из петрушки, чеснока, уксуса и масла.

На российском мангале курицу маринуют в кефире, а соус собирают из петрушки, кинзы и чеснока. Если нет свежей зелени, подойдёт замороженная — вкус не пострадает. Приготовьте чимичурри заранее, чтобы он настоялся.

На порцию (231 г)

Белки40,1 г · 48% ккал

Жиры18,3 г · 49% ккал

Углеводы2,2 г · 3% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 17,3 · Ж 7,9 · У 0,9 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г8 филе
Петрушка40 гбольшой пучок
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое40 г3 ст. л.
Уксус винный20 г1 ст. л.
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Перец чили3 гщепотка хлопьев
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1380 ккал · порция 345 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Для чимичурри мелко порубите петрушку и чеснок, смешайте с 30 г масла, уксусом, орегано, чили и солью. Дайте настояться 20 минут.
Шаг 2. Натрите курицу оставшимся маслом, солью и перцем.
Шаг 3. Разогрейте гриль и жарьте бёдра по 6–7 минут с каждой стороны.
Шаг 4. Подавайте горячими, щедро полив соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с соусом чимичурри на гриле»?

В одной порции (около 231 г) — 345 ккал: белки 40,1 г, жиры 18,3 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (345 ккал) и сытная за счёт белка (40,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.