Курица по-мароккански с курагой

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Тажин из курицы с курагой, нутом и пряностями — сладкий, пряный и очень ароматный.

Курица с курагой и нутом — вариант марокканского тажина, который в России прижился как сытное рагу для холодного сезона. Курагу лучше брать тёмную, без сахарной пудры, а миндаль — обжаренный. Если нут кажется тяжёлым, его можно заменить на отварную чечевицу или мелкую фасоль.

На порцию (346 г)

Белки46,6 г · 39% ккал

Жиры17,7 г · 33% ккал

Углеводы33,7 г · 28% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 13,5 · Ж 5,1 · У 9,7 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 18,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г7 шт
Курага120 г12 шт
Нут консервированный240 г½ банки
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь молотый2 г½ ч. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Зира2 г½ ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Миндальные лепестки20 г2 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1992 ккал · порция 498 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте курицу на масле в толстостенной кастрюле 8 минут, выньте.
Шаг 2. Обжарьте лук 5 минут, добавьте чеснок и все пряности на 1 минуту.
Шаг 3. Верните курицу, добавьте курагу, нут, соль и 300 мл воды.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 35 минут.
Шаг 5. Посыпьте поджаренным миндалём и кинзой. Подавайте с кускусом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица по-мароккански с курагой»?

В одной порции (около 346 г) — 498 ккал: белки 46,6 г, жиры 17,7 г, углеводы 33,7 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 498 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →