Курица пиканте

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Курица в пряном мексиканском соусе из томатов, перца, кукурузы и фасоли с ноткой чили.

В России пиканте часто делают в казане или глубокой сковороде, добавляя больше болгарского перца и меньше чили для детей. Фасоль и кукурузу берут из банки, а томаты — протёртые или рубленые. Ошибка — тушить слишком долго: курица становится сухой, а овощи превращаются в пюре.

На порцию (395 г)

Белки36,3 г · 49% ккал

Жиры7 г · 21% ккал

Углеводы22,2 г · 30% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 9,2 · Ж 1,8 · У 5,6 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 7,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Фасоль красная консервированная240 г1 банка
Кукуруза консервированная150 г0,5 банки
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Перец чили5 г0,5 шт
Зира2 г0,5 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Кинза10 гнесколько веточек
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 1204 ккал · порция 301 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кубиками, лук и перец — кубиком, чили — мелко.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 5 минут, добавьте лук, перец и чили, готовьте 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте зиру и паприку, прогрейте 30 секунд.
Шаг 4. Вмешайте томаты, промытую фасоль и кукурузу, посолите.
Шаг 5. Тушите 15 минут на слабом огне. Посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица пиканте»?

В одной порции (около 395 г) — 301 ккал: белки 36,3 г, жиры 7 г, углеводы 22,2 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (301 ккал) и сытная за счёт белка (36,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →