Курица корма

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Индийское карри с мягким сливочно-ореховым соусом из йогурта, миндаля и пряностей — не острое и очень ароматное.

Для российской кухни корма удобна тем, что все пряности есть в обычном магазине: куркума, кориандр, кардамон, гарам масала. Топлёное масло можно заменить сливочным, но следить, чтобы оно не горело, иначе соус горчит. Миндаль иногда заменяют кешью или грецким орехом, а йогурт лучше брать без добавок и не обезжиренный — так соус не расслоится.

На порцию (288 г)

Белки41,7 г · 40% ккал

Жиры22,6 г · 49% ккал

Углеводы10,5 г · 10% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 14,5 · Ж 7,9 · У 3,6 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Сливки 20%150 г150 мл
Миндаль50 ггорсть
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Гарам масала5 г1,5 ч. л.
Куркума2 г0,5 ч. л.
Масло топлёное20 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 1652 ккал · порция 413 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замаринуйте нарезанную курицу в йогурте с куркумой и солью на 20 минут.
Шаг 2. Миндаль измельчите в блендере с 80 мл воды в пасту.
Шаг 3. На топлёном масле обжарьте мелко нарезанный лук 8 минут до золотистости, добавьте чеснок, имбирь и гарам масалу на 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте курицу с маринадом и готовьте 8 минут.
Шаг 5. Влейте сливки и миндальную пасту, тушите на слабом огне 10 минут до густоты. Подавайте с рисом басмати.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица корма»?

В одной порции (около 288 г) — 413 ккал: белки 41,7 г, жиры 22,6 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (413 ккал) и сытная за счёт белка (41,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.