Куриные желудки жареные с луком и морковью

Куриные желудки жареные с луком и морковью

⏱ 80 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Отварные желудки, обжаренные с луком и морковью до румяности, — мягкие внутри и с корочкой снаружи.

Куриные желудки с луком и морковью в России — сытный ужин, особенно в холодное время. Желудки промывают, заливают холодной водой и варят до мягкости, затем обжаривают с овощами. Ошибка — жарить сырыми: они получатся жёсткими, поэтому сначала отваривают.

На порцию (285 г)

ккал
325
белки
38г
жиры
16г
углеводы
7г

На 100 г: 114 ккал · Б 13,1 · Ж 5,6 · У 2,5 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите желудки, залейте водой, добавьте лавровый лист и 1 ч. л. соли, варите 50–60 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Откиньте на дуршлаг и нарежьте полосками.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и морковь соломкой на масле 7 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте желудки и жарьте на сильном огне 8 минут до румяности, поперчите.

Все обеды →
Куриные желудки жареные с луком и морковью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok