Куриные желудки в соевом соусе с чесноком

Name: Куриные желудки в соевом соусе с чесноком
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриные желудки; 40 г Соевый соус; 15 г Чеснок; 10 г Мёд; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут; 15 г Лук зелёный; 1 г Лавровый лист

⏱ 80 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Отварные желудки, обжаренные в соевом соусе с чесноком и кунжутом, — закуска или горячее с азиатским акцентом.

В России желудки часто тушат или жарят с луком, а соевый соус с чесноком придаёт азиатский оттенок. Мёд нужен для лёгкой карамельной корочки, но его не должно быть много. Подают горячими или остывшими как закуску.

На порцию (202 г)

ккал: 272
белки: 33г
жиры: 13г
углеводы: 5г

На 100 г: 135 ккал · Б 16,5 · Ж 6,5 · У 2,5 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные желудки700 г700 г
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Мёд10 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Лавровый лист1 г1 шт

Приготовление

Шаг 1. Очистите желудки и отварите с лавровым листом 50–60 минут до мягкости, нарежьте ломтиками.
Шаг 2. Разогрейте масло, обжарьте желудки на сильном огне 5 минут.
Шаг 3. Добавьте тёртый чеснок, соевый соус и мёд, жарьте, помешивая, 3 минуты до глазури.
Шаг 4. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Все обеды →

Куриные желудки в соевом соусе с чесноком

На порцию (202 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды