Куриные рулетики с творогом и зеленью

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

ПП-рулетики: обезжиренный творог с зеленью и чесноком вместо сыра — нежно и с высоким белком.

Филе для рулетиков разрезают вдоль и слегка отбивают, но не до дыр, иначе начинка вытечет. Творог берут нежирный и сухой, лишнюю сыворотку сливают, иначе рулетики получатся водянистыми. Запекают при средней температуре, а в конце можно подержать под грилем для румяной корочки.

На порцию (246 г)

Белки51,1 г · 78% ккал

Жиры4,6 г · 16% ккал

Углеводы4,1 г · 6% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 20,8 · Ж 1,9 · У 1,7 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г3 шт
Творог 2%200 г200 г
Укроп15 г½ пучка
Петрушка15 г½ пучка
Чеснок5 г1 зубчик
Йогурт натуральный 2%40 г2 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

4 порции — 1048 ккал · порция 262 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог с рубленой зеленью, давленым чесноком и щепоткой соли.
Шаг 2. Отбейте филе пластами, посолите и поперчите.
Шаг 3. Выложите творожную начинку, сверните рулетами, скрепите шпажками.
Шаг 4. Смажьте йогуртом и запекайте 25 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные рулетики с творогом и зеленью»?

В одной порции (около 246 г) — 262 ккал: белки 51,1 г, жиры 4,6 г, углеводы 4,1 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (262 ккал) и сытная за счёт белка (51,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.