Куриные чипсы из грудки

Куриные чипсы из грудки

⏱ 120 минЛегко4 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Тонкие чипсы из куриной грудки со специями, высушенные в духовке — белковый снек.

Из куриной грудки получаются хрустящие чипсы, если нарезать филе почти прозрачными ломтиками и сушить при низкой температуре. Соевый соус даёт солёность, можно добавить паприку или чеснок. Частая ошибка — толстая нарезка: внутри мясо остаётся мягким, а не сушится.

На порцию (159 г)

179

Белки36,3 г · 81% ккал

Жиры3 г · 15% ккал

Углеводы1,6 г · 4% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 112 ккал · Б 22,8 · Ж 1,9 · У 1 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 716 ккал · порция 179 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Подморозьте филе 40 минут и нарежьте очень тонкими пластинами 2–3 мм.

  2. Шаг 2. Смешайте с соевым соусом и специями, оставьте на 1 час.

  3. Шаг 3. Разложите на пергаменте в один слой.

  4. Шаг 4. Сушите при 90 °C 1,5–2 часа до хруста, переворачивая на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные чипсы из грудки»?

В одной порции (около 159 г) — 179 ккал: белки 36,3 г, жиры 3 г, углеводы 1,6 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (179 ккал) и сытная за счёт белка (36,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Куриные чипсы из грудки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok