Куриные чипсы из филе

Куриные чипсы из филе

⏱ 150 минЛегко4 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Тонкие ломтики грудки, подсушенные в духовке до хруста: белковый перекус вместо чипсов.

Куриные чипсы — белковый перекус, который в России готовят из грудки тонкого нареза. Соевый соус даёт солёность и цвет, а духовка заменяет фритюр. Важно нарезать филе одинаково тонко, иначе края подгорят, а середина останется сырой.

На порцию (134 г)

150

Белки30,3 г · 81% ккал

Жиры2,5 г · 15% ккал

Углеводы1,5 г · 4% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 112 ккал · Б 22,6 · Ж 1,9 · У 1,1 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 600 ккал · порция 150 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Подморозьте грудки 30 минут — так их легче нарезать. Нарежьте тонкими пластинами 2–3 мм.

  2. Шаг 2. Смешайте с соевым соусом, паприкой, чесноком и перцем, оставьте на 30 минут.

  3. Шаг 3. Разогрейте духовку до 90 °C, разложите ломтики на решётке с бумагой в один слой.

  4. Шаг 4. Сушите 1,5–2 часа с приоткрытой дверцей, пока ломтики не станут сухими и ломкими.

  5. Шаг 5. Остудите и храните в банке до 5 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриные чипсы из филе»?

В одной порции (около 134 г) — 150 ккал: белки 30,3 г, жиры 2,5 г, углеводы 1,5 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (150 ккал) и сытная за счёт белка (30,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Куриные чипсы из филе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok