Куриное филе в панировке из отрубей

Куриное филе в панировке из отрубей

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Отруби вместо сухарей — больше клетчатки и хрустящая корочка при минимуме масла.

Если отруби крупные, прокатите по ним скалкой или пробейте в блендере — панировка ляжет ровнее. Вместо белка можно взять целое яйцо, разведённое ложкой воды. Запекание в духовке при 200 градусах даёт меньше масла, но корочка чуть мягче. Готовое филе не стоит держать в закрытой посуде, иначе отруби отсыревают и теряют хруст.

На порцию (249 г)

ккал
335
белки
53г
жиры
9г
углеводы
11г

На 100 г: 134 ккал · Б 21,4 · Ж 3,5 · У 4,6 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте филе пластами и слегка отбейте. Посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Смешайте отруби с паприкой.

  3. Шаг 3. Обмакните кусочки во взбитые белки и обваляйте в отрубях.

  4. Шаг 4. Обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием на масле по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Все обеды →
Куриное филе в панировке из отрубей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok