Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Name: Куриное филе с овощами в сливочном соусе
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 200 г Брокколи; 100 г Морковь; 100 г Горошек зелёный замороженный; 250 г Сливки 10%; 80 г Лук репчатый; 30 г Сыр твёрдый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица с брокколи, морковью и горошком в нежном сливочном соусе — блюдо и гарнир сразу.

Сливочный соус к курице в России нередко разбавляют бульоном или молоком, чтобы не был слишком жирным, и добавляют муку для густоты. В сезон овощи берут с дачи — кабачки, стручковую фасоль, а зимой обходятся замороженной смесью. Готовое блюдо хорошо разогревается на следующий день, но сливки могут расслоиться, поэтому греть лучше на медленном огне.

На порцию (320 г)

ккал: 329
белки: 37г
жиры: 15г
углеводы: 12г

На 100 г: 103 ккал · Б 11,4 · Ж 4,7 · У 3,7 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 6,6 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Брокколи200 г200 г
Морковь100 г1 шт
Горошек зелёный замороженный100 г100 г
Сливки 10%250 г250 мл
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр твёрдый30 г30 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу и морковь кубиками, брокколи разберите на соцветия, лук нарежьте мелко.
Шаг 2. Обжарьте курицу 5 минут, добавьте лук и морковь — ещё 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте брокколи и горошек, влейте сливки, посолите и поперчите.
Шаг 4. Тушите под крышкой 8–10 минут до мягкости брокколи.
Шаг 5. Вмешайте тёртый сыр и прогрейте 1 минуту.

Все обеды →

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

На порцию (320 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды