Куриная печень тушёная с морковью и луком

Name: Куриная печень тушёная с морковью и луком
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриная печень; 200 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 150 г Вода; 15 г Мука пшеничная; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Лавровый лист

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Печень, тушённая с морковью и луком в небольшом количестве воды, — бюджетная домашняя подлива к гарниру.

Российский вариант часто делают с добавлением сметаны или томатной пасты, чтобы подлива получилась более насыщенной. Подают с макаронами, картошкой или рисом, а на следующий день разогревают на медленном огне. Частая ошибка — тушить печень слишком долго, она становится жёсткой.