Куриная грудка с гречкой и овощами

Name: Куриная грудка с гречкой и овощами
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 250 г Гречка; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 500 г Вода; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Гречка, тушенная вместе с курицей, морковью и перцем в одной сковороде: полноценный обед без лишнего жира.

Куриная грудка с гречкой и овощами — сытный обед из одной сковороды, где крупа впитывает соки курицы и овощей. Филе нарезают кусочками, обжаривают с луком и морковью, затем добавляют гречку, перец и воду. Важно не перемешивать слишком часто, иначе каша станет вязкой, а овощи разварятся.

На порцию (400 г)

ккал: 398
белки: 39г
жиры: 8г
углеводы: 45г

На 100 г: 100 ккал · Б 9,6 · Ж 2,1 · У 11,2 г

AКлетчатка 8,1 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Гречка250 г1 стакан
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Вода500 г2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Гречку переберите и промойте. Филе нарежьте кубиками, овощи — мелким кубиком.
Шаг 2. В глубокой сковороде на масле обжарьте курицу 5 минут.
Шаг 3. Добавьте лук, морковь и перец, готовьте ещё 5 минут.
Шаг 4. Всыпьте гречку, посолите, поперчите и влейте горячую воду.
Шаг 5. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут, пока вода не впитается. Дайте постоять 5 минут.