Креветки и кальмары с овощами в устричном соусе

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Креветки, кальмары, перец и брокколи в глянцевом устричном соусе — китайский вок дома.

Креветки и кальмары с овощами в устричном соусе готовят быстро, на сильном огне, иначе кальмар станет резиновым. Подойдут замороженные морепродукты и болгарский перец, а брокколи зимой заменяют стручковой фасолью. Соус должен обволакивать, а не течь — крахмал разводят холодной водой.

На порцию (311 г)

Белки33,1 г · 54% ккал

Жиры7 г · 26% ккал

Углеводы12,9 г · 21% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 10,6 · Ж 2,2 · У 4,2 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Креветки250 г250 г очищенных
Кальмар250 г2 тушки
Брокколи200 г½ кочана
Перец болгарский150 г1 шт
Соус устричный30 г2 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь5 гкусочек
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

3 порции — 759 ккал · порция 253 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте кальмары полосками, брокколи разберите на соцветия, перец нарежьте.
Шаг 2. Смешайте устричный и соевый соусы, крахмал и 60 мл воды.
Шаг 3. На сильном огне обжарьте брокколи и перец на масле 4 минуты.
Шаг 4. Добавьте чеснок, имбирь, креветки и кальмары, жарьте 2 минуты.
Шаг 5. Влейте соус и готовьте до загустения 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Креветки и кальмары с овощами в устричном соусе»?

В одной порции (около 311 г) — 253 ккал: белки 33,1 г, жиры 7 г, углеводы 12,9 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (253 ккал) и сытная за счёт белка (33,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.