Крем-суп из шпината со сливками

Крем-суп из шпината со сливками

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Изумрудный суп из шпината с картофелем и мускатным орехом — нежный, с лёгкой сливочностью.

В России крем-суп из шпината часто варят на курином бульоне для сытности, особенно в холодный сезон. Мускатный орех кладут на кончике ножа — иначе он забьёт нежный вкус зелени. Если суп получился жидким, его уваривают без крышки пару минут, а не добавляют муку.

На порцию (426 г)

ккал
188
белки
7г
жиры
9г
углеводы
20г

На 100 г: 44 ккал · Б 1,6 · Ж 2,1 · У 4,6 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и чеснок на масле 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и бульон, варите 12 минут.

  3. Шаг 3. Положите шпинат и варите 2–3 минуты, пока он не опадёт.

  4. Шаг 4. Пробейте блендером, влейте сливки, добавьте мускатный орех и соль, прогрейте 2 минуты.

Все обеды →