Крем-суп из брокколи и шпината на кокосовом молоке

Крем-суп из брокколи и шпината на кокосовом молоке

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яркий зелёный веганский суп на кокосовом молоке с имбирём — сливочный без молочных продуктов.

Зелёный цвет держится, если не переваривать шпинат: его кладут в самом конце, буквально на минуту. Вместо кокосового молока подойдут сливки или даже картофельный отвар, тогда суп станет более привычным по вкусу. Разогревать лучше на медленном огне, помешивая, иначе кокосовое молоко может расслоиться.

На порцию (370 г)

ккал
186
белки
6г
жиры
14г
углеводы
10г

На 100 г: 50 ккал · Б 1,6 · Ж 3,8 · У 2,8 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на кокосовом масле 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте соцветия брокколи и бульон, варите 8 минут.

  3. Шаг 3. Положите шпинат и варите 2 минуты.

  4. Шаг 4. Влейте кокосовое молоко и пробейте блендером, посолите и добавьте сок лайма.

Все обеды →