Крем-суп из белой фасоли

Name: Крем-суп из белой фасоли
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Фасоль белая консервированная; 80 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 10 г Чеснок; 1 г Розмарин сушёный; 20 г Масло оливковое; 600 г Бульон овощной; 10 г Сок лимона; 3 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп Бюджетно До 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Плотный постный суп из консервированной белой фасоли с розмарином и чесноком — сытно за полчаса.

Плотный суп удобно готовить на даче: консервированную фасоль можно заменить отварной, а бульон — водой с лавровым листом. Подают горячим с сухариками или ржаным хлебом, хорошо разогревается на плите, но не кипятить долго. Частая ошибка — недосолить в начале: фасоль забирает соль, поэтому пробуют в конце.