Котлеты куриные рубленые с картофелем

⏱ 45 минЛегко5 порцийБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Тёртый сырой картофель в рубленом фарше — котлеты получаются мягкими и пышными.

Рубленые котлеты с картофелем в России любят за пышность: тёртая масса делает фарш сочным. Лук и чеснок добавляют по вкусу, а муку — только чтобы связать, иначе котлеты получатся клёклыми. Хороши с картофельным пюре или гречкой, на следующий день их можно прогреть в духовке.

На порцию (182 г)

Белки26,7 г · 41% ккал

Жиры11,4 г · 39% ккал

Углеводы12,6 г · 19% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 14,6 · Ж 6,3 · У 6,9 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 1,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриное филе500 г2–3 филе
Картофель200 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1300 ккал · порция 260 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе мелким кубиком.
Шаг 2. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слегка отожмите сок.
Шаг 3. Смешайте курицу, картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец.
Шаг 4. Выкладывайте ложкой на разогретое масло и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные рубленые с картофелем»?

В одной порции (около 182 г) — 260 ккал: белки 26,7 г, жиры 11,4 г, углеводы 12,6 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (260 ккал) и сытная за счёт белка (26,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.