Котлеты из сёмги рубленые

Name: Котлеты из сёмги рубленые
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Лосось; 150 г Картофель; 55 г Яйцо куриное; 10 г Укроп; 60 г Лук репчатый; 30 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Рубленые котлеты из сёмги с картофелем и укропом — мягкие, не разваливаются и хороши даже холодными.

Рубленые котлеты из сёмги в России часто готовят из обрезков после нарезки слабосолёной рыбы — выходит экономно и нежно. Лук и укроп добавляют мелко, а муку — только для связки. Обжаривают на среднем огне, чтобы внутри пропеклось, а снаружи не подгорело.

На порцию (208 г)

ккал: 388
белки: 29г
жиры: 24г
углеводы: 13г

На 100 г: 187 ккал · Б 14 · Ж 11,4 · У 6,3 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 1 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лосось500 гфиле 500 г
Картофель150 г1 крупный
Яйцо куриное55 г1 шт
Укроп10 гнесколько веточек
Лук репчатый60 г½ шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л. с горкой
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните в пюре, или натрите сырой и отожмите.
Шаг 2. Нарежьте сёмгу мелким кубиком, лук — мелко.
Шаг 3. Смешайте рыбу, картофель, лук, яйцо, укроп, соль и перец.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Котлеты из сёмги рубленые

На порцию (208 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды