Котлеты из минтая с картофелем

Name: Котлеты из минтая с картофелем
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Минтай; 300 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Мука пшеничная; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без лактозы

Котлеты из минтая с отварным картофелем — мягкие, пышные и экономные.

Для котлет минтай размораживают на нижней полке холодильника, чтобы сохранить сочность. Картофель отваривают и разминают, затем смешивают с рыбным фаршем, луком и яйцом. Муки кладут немного — иначе котлеты получатся плотными, а не пышными.

На порцию (202 г)

ккал: 223
белки: 20г
жиры: 9г
углеводы: 17г

На 100 г: 110 ккал · Б 9,7 · Ж 4,2 · У 8,4 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,2 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Минтай500 гфиле 500 г
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните в пюре без молока, остудите.
Шаг 2. Прокрутите филе с луком через мясорубку.
Шаг 3. Смешайте фарш, пюре, яйцо, соль и перец.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Котлеты из минтая с картофелем

На порцию (202 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды