Котлеты из красной чечевицы с морковью

Котлеты из красной чечевицы с морковью

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Нежные постные котлеты из чечевицы и овсянки, запечённые в духовке. Белок, клетчатка и копеечная себестоимость.

В России такие котлеты часто готовят в пост или для разгрузки после праздников. Чечевицу не нужно замачивать, но важно слить лишнюю воду, иначе масса будет липкой. Овсяные хлопья связывают фарш, а запекание в духовке делает корочку ровной без лишнего масла.

На порцию (416 г)

ккал
396
белки
22г
жиры
8г
углеводы
60г

На 100 г: 95 ккал · Б 5,2 · Ж 1,8 · У 14,4 г

AКлетчатка 14,2 г · Сахар 8,3 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите промытую чечевицу в воде 15 минут до мягкости и полного впитывания жидкости, остудите.

  2. Шаг 2. Натрите морковь, мелко нарежьте лук и обжарьте их на половине масла 6 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте чечевицу, зажарку, овсяные хлопья, чеснок, специи и соль, дайте постоять 10 минут, чтобы хлопья набухли.

  4. Шаг 4. Разогрейте духовку до 190 °C. Сформуйте мокрыми руками котлеты, выложите на пергамент и смажьте остатком масла.

  5. Шаг 5. Запекайте 20 минут. Пока котлеты в духовке, нашинкуйте капусту с укропом и щепоткой соли для гарнира.

Все обеды →
Котлеты из красной чечевицы с морковью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok