Котлеты из индейки с капустой

Name: Котлеты из индейки с капустой
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Фарш из индейки; 300 г Капуста белокочанная; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 30 г Манная крупа; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без лактозы Мало углеводов

Половина капусты в фарше делает котлеты особенно сочными и лёгкими. Обжариваются на минимуме масла и доходят под крышкой.

Для сочности капусту в фарш из индейки лучше натирать на мелкой тёрке или рубить очень тонко. В российских регионах вместо манки кладут овсяные хлопья, размоченные в молоке, — вкус получается мягче. Котлеты доходят под крышкой на слабом огне, так они не пересыхают.

На порцию (197 г)

ккал: 238
белки: 22г
жиры: 12г
углеводы: 9г

На 100 г: 121 ккал · Б 11,3 · Ж 6,3 · У 4,4 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш из индейки500 г500 г
Капуста белокочанная300 г300 г
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Манная крупа30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Мелко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками, затем отожмите сок.
Шаг 2. Смешайте фарш, капусту, тёртый лук, яйцо, манку, соль и перец. Дайте постоять 10 минут.
Шаг 3. Сформуйте 12 котлет и обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Влейте 60 мл воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне 12 минут.

Все обеды →

Котлеты из индейки с капустой

На порцию (197 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды