Котлеты из хека с кабачком

Name: Котлеты из хека с кабачком
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Хек; 250 г Кабачок; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Овсяные хлопья быстрого приготовления; 10 г Петрушка; 5 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 200 г Гречка; 300 г Огурцы

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без лактозы Высокобелковое

Кабачок в фарше делает котлеты особенно сочными и уменьшает калорийность. Запекаются в духовке.

Кабачок в фарше из хека даёт сочность, но его нужно хорошо отжать, иначе котлеты потекут на противне. Хлопья заливают молоком или водой на несколько минут и добавляют в фарш вместе с яйцом. Запекают при 200 градусах до румяной корочки, подают с гречкой или картофельным пюре.

На порцию (386 г)

ккал: 391
белки: 36г
жиры: 9г
углеводы: 44г

На 100 г: 101 ккал · Б 9,2 · Ж 2,3 · У 11,5 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хек600 г
Кабачок250 г
Лук репчатый80 г
Яйцо куриное55 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления40 г
Петрушка10 г
Масло подсолнечное рафинированное5 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Гречка200 гсухая, на гарнир
Огурцы300 гна салат

Приготовление

Шаг 1. Гречку отварите 20 минут в подсоленной воде.
Шаг 2. Хек и лук измельчите, кабачок натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите.
Шаг 3. Смешайте фарш с кабачком, яйцом, хлопьями, петрушкой, солью и перцем, оставьте на 10 минут.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, выложите на смазанный пергамент и запекайте при 200 °C 20 минут.
Шаг 5. Подавайте с гречкой и нарезанными огурцами.

Все ужины →

Котлеты из хека с кабачком

На порцию (386 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё ужины