Котлеты из говядины с картофелем вместо хлеба

Котлеты из говядины с картофелем вместо хлеба

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Классические говяжьи котлеты, где вместо размоченного батона — тёртый сырой картофель: сочно и без глютена.

Котлеты без батона подойдут тем, кто избегает глютена, но важно хорошо отжать картофель, иначе они развалятся на сковороде. Говяжий фарш лучше брать с небольшим количеством жира, иначе сухо. Жарят на среднем огне и доводят под крышкой, хранят в холодильнике до двух дней.

На порцию (236 г)

ккал
442
белки
29г
жиры
31г
углеводы
9г

На 100 г: 187 ккал · Б 12,2 · Ж 13 · У 3,7 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,4 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель и лук натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите сок.

  2. Шаг 2. Смешайте с фаршем, яйцом, давленым чесноком, солью и перцем, отбейте фарш о миску 1–2 минуты.

  3. Шаг 3. Сформируйте 10 котлет мокрыми руками.

  4. Шаг 4. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны, затем влейте 50 мл воды, накройте и тушите 10 минут.

Все обеды →
Котлеты из говядины с картофелем вместо хлеба: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok