Хлебцы из семян без муки

Name: Хлебцы из семян без муки
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 70 г Семечки подсолнечника; 60 г Тыквенные семечки; 50 г Семена льна; 30 г Семена чиа; 30 г Кунжут; 10 г Псиллиум; 200 г Вода; 4 г Соль; 10 г Масло оливковое

⏱ 70 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Кето-хлебцы из смеси семян, скреплённых псиллиумом: хрустят как крекеры, углеводов почти нет. Подходят к сыру, паштету, авокадо.

Семена для хлебцев берут любые, но льна и чиа должно быть больше — они скрепляют массу. Псиллиум заваривают тёплой водой и дают набухнуть, иначе хлебцы крошатся. Сушить лучше при невысокой температуре и долго, тогда они хрустят и хранятся в закрытой банке.

На порцию (77 г)

ккал: 240
белки: 9г
жиры: 20г
углеводы: 5г

На 100 г: 310 ккал · Б 11,3 · Ж 26 · У 6,6 г

BКлетчатка 7,5 г · Сахар 0,6 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Семечки подсолнечника70 г70 г
Тыквенные семечки60 г60 г
Семена льна50 г50 г
Семена чиа30 г3 ст. л.
Кунжут30 г3 ст. л.
Псиллиум10 г1 ст. л.
Вода200 г200 мл
Соль4 г0,5 ч. л.
Масло оливковое10 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте все семена, псиллиум и соль.
Шаг 2. Добавьте тёплую воду и оливковое масло, перемешайте и оставьте на 15 минут, пока масса не загустеет.
Шаг 3. Разложите тонким ровным слоем между двумя листами пергамента и раскатайте скалкой, верхний лист снимите.
Шаг 4. Выпекайте 25 минут при 160 °C, затем разрежьте на прямоугольники, переверните и выпекайте ещё 20 минут.
Шаг 5. Остудите полностью — хлебцы станут хрустящими. Храните в закрытой банке.

Все перекусы →

Хлебцы из семян без муки

На порцию (77 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы