Хек в сливочном соусе

Name: Хек в сливочном соусе
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Хек; 250 г Сливки 10%; 100 г Лук репчатый; 40 г Сыр твёрдый; 15 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Соль; 1 г Мускатный орех

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Хек, тушённый в сливках с луком и сыром, — нежное блюдо, которое не пересыхает.

В России хек в сливочном соусе — домашнее блюдо на ужин, часто с картофельным пюре или рисом. Лук обжаривают до прозрачности, потом добавляют сливки и только затем рыбу, чтобы соус не свернулся. Сыр кладут в самом конце и не кипятят, иначе он потянется комками.

На порцию (337 г)

ккал: 371
белки: 39г
жиры: 21г
углеводы: 6г

На 100 г: 110 ккал · Б 11,7 · Ж 6,2 · У 1,8 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Хек600 г600 г филе
Сливки 10%250 г1 стакан
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый40 г40 г
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хек кусками, посолите.
Шаг 2. Растопите масло, обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут.
Шаг 3. Выложите рыбу, обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Влейте сливки, добавьте мускатный орех и тёртый сыр, тушите под крышкой 10 минут.

Все обеды →

Хек в сливочном соусе

На порцию (337 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды