Кето-хлеб на миндальной муке

Name: Кето-хлеб на миндальной муке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 200 г Мука миндальная; 30 г Псиллиум; 150 г Яичный белок; 50 г Яйцо куриное; 8 г Разрыхлитель; 15 г Уксус яблочный; 200 г Вода; 5 г Соль

⏱ 75 минЛегко10 порцийВегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Низкоуглеводный хлеб из миндальной муки, яиц и псиллиума — для тостов и бутербродов.

Миндальная мука в России дорогая, поэтому её часто смешивают с овсяной или кокосовой. Псиллиум продаётся в аптеках и на маркетплейсах, а заменить его можно семенами чиа, размоченными в воде. Готовый хлеб хранят в холодильнике не больше трёх дней, перед подачей подсушивают в тостере.