Кета на сковороде

Name: Кета на сковороде
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Кета; 20 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Чеснок; 1 г Тимьян сушёный; 50 г Лимон; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 20 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Стейки кеты, быстро обжаренные на сливочном масле с чесноком и тимьяном. Ужин за 20 минут.

Стейки кеты перед жаркой обсушивают бумажным полотенцем, иначе они будут тушиться, а не жариться. Чеснок и тимьян добавляют на сливочном масле ближе к концу, поливая рыбу ложкой. Готовую кету сбрызгивают лимоном и сразу подают — в тепле она остаётся сочной, а при разогреве суховата.

На порцию (224 г)

ккал: 323
белки: 38г
жиры: 18г
углеводы: 2г

На 100 г: 144 ккал · Б 17,1 · Ж 8 · У 0,7 г

AКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кета800 г4 стейка
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Тимьян сушёный1 г½ ч. л.
Лимон50 г½ шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обсушите стейки, посолите и поперчите.
Шаг 2. Разогрейте растительное масло, обжарьте рыбу 4 минуты на среднем огне.
Шаг 3. Переверните, добавьте сливочное масло, раздавленный чеснок и тимьян.
Шаг 4. Жарьте ещё 3–4 минуты, поливая рыбу ароматным маслом ложкой. Подавайте с лимоном.

Все обеды →

Кета на сковороде

На порцию (224 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды