Капуста, тушённая с фасолью

Name: Капуста, тушённая с фасолью
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Капуста белокочанная; 400 г Фасоль красная консервированная; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 40 г Томатная паста; 10 г Чеснок; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Вода; 3 г Паприка молотая; 5 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постное и очень сытное блюдо: тушёная капуста с красной фасолью и томатом. Белка много, денег — мало.

Российский вариант этого блюда чаще делают с белокочанной капустой и красной фасолью из банки, чтобы ускорить готовку. На рынке или с дачи берут поздние сорта капусты — они сочнее и лучше тушатся. Если фасоль сухая, её замачивают заранее, а томатную пасту заменяют перетёртыми помидорами. Ошибка — тушить на сильном огне: капуста подгорает, а фасоль разваривается в кашу.

На порцию (360 г)

ккал: 238
белки: 11г
жиры: 8г
углеводы: 28г

На 100 г: 66 ккал · Б 2,9 · Ж 2,3 · У 7,9 г

AКлетчатка 11,1 г · Сахар 9,8 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста белокочанная600 г⅓ кочана
Фасоль красная консервированная400 г1 банка
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста40 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода150 г150 мл
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите, лук нарежьте. Фасоль промойте.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте капусту и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту, паприку и воду, посолите, накройте и тушите 20 минут.
Шаг 4. Вмешайте фасоль и рубленый чеснок, тушите ещё 7 минут.

Все обеды →

Капуста, тушённая с фасолью

На порцию (360 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды