Капуста тушёная с картофелем

Name: Капуста тушёная с картофелем
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Капуста белокочанная; 500 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 30 г Томатная паста; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 200 г Вода; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Белокочанная капуста, тушённая с картофелем и морковью, — постное блюдо на каждый день.

Тушёную капусту с картофелем в России готовят почти в каждой семье, но в разных регионах по-разному: где-то добавляют томат, где-то только морковь и лук. Осенью, в сезон, берут плотные кочаны с дачи или рынка, а зимой спокойно обходятся обычной магазинной капустой. Ошибка — тушить на сильном огне и часто мешать: овощи превращаются в кашу, лучше томить под крышкой на слабом огне.

На порцию (415 г)

ккал: 228
белки: 7г
жиры: 7г
углеводы: 34г

На 100 г: 55 ккал · Б 1,6 · Ж 1,7 · У 8,1 г

AКлетчатка 8,7 г · Сахар 9,7 г · Соль 0,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста белокочанная700 г1/2 кочана
Картофель500 г4 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Вода200 г200 мл
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле в казане 5 минут.
Шаг 2. Добавьте нашинкованную капусту и тушите 10 минут.
Шаг 3. Положите картофель кубиками, томатную пасту, лавровый лист и воду, посолите.
Шаг 4. Тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости картофеля, поперчите.