Кальмары, тушённые с луком и морковью

Name: Кальмары, тушённые с луком и морковью
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Кальмар; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 20 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 100 г Вода; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Мягкие кальмары, тушённые с луком и морковью в томате — быстро и с высоким белком.

Кальмары с луком и морковью в томатной пасте — бюджетный ужин, который готовится за полчаса. Морковь натрите на крупной тёрке и пассеруйте до мягкости, тогда она не будет хрустеть в готовом блюде. Главная ошибка — долго тушить кальмаров: они становятся резиновыми, достаточно пяти минут.

На порцию (349 г)

ккал: 288
белки: 33г
жиры: 10г
углеводы: 15г

На 100 г: 83 ккал · Б 9,4 · Ж 2,8 · У 4,3 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 5,3 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар600 г3 тушки
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь150 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Вода100 г100 мл
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле 8 минут, добавьте томатную пасту и воду, тушите 5 минут.
Шаг 2. Очищенные кальмары нарежьте кольцами.
Шаг 3. Положите кальмары в соус, посолите и тушите 3 минуты — дольше нельзя, станут жёсткими.