Кабачковая запеканка с фаршем

Кабачковая запеканка с фаршем

⏱ 60 минЛегко5 порцийДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Слои кабачка и фарша под сыром — лёгкое летнее блюдо без муки и крупы.

В России такую запеканку любят как летний ужин: кабачки нарезают кружками и чередуют с обжаренным фаршем и луком. Если кабачки перезрели, с них снимают кожуру и вычищают семена, иначе блюдо будет водянистым. Помидоры кладут ближе к верху, под сырную шапку, и запекают до румяной корочки, а подают со сметаной или свежей зеленью.

На порцию (386 г)

ккал
271
белки
25г
жиры
13г
углеводы
13г

На 100 г: 70 ккал · Б 6,6 · Ж 3,3 · У 3,3 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 7,3 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте кабачки кружками 5 мм, посолите и оставьте на 10 минут, затем промокните.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук с фаршем 8 минут без масла, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Выложите в форму слой кабачков, фарш, кружки помидоров и снова кабачки.

  4. Шаг 4. Взбейте яйца со сметаной и чесноком, залейте запеканку и посыпьте сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте при 190 °C 35 минут.

Все ужины →
Кабачковая запеканка с фаршем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok