Испанская тортилья с картофелем в духовке

Испанская тортилья с картофелем в духовке

⏱ 50 минСредне4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Картофельный омлет по-испански, но без литра масла: картофель сначала запекается, потом заливается яйцами.

Испанский вариант отличается от привычного омлета: картофель и лук сначала томятся, а не жарятся в кипящем масле. В духовке блюдо получается менее жирным и хорошо держит форму. Едят его тёплым или остывшим, часто с хлебом и свежими овощами.

На порцию (227 г)

ккал
273
белки
13г
жиры
15г
углеводы
21г

На 100 г: 120 ккал · Б 5,8 · Ж 6,6 · У 9,3 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, нарежьте картофель тонкими кружками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Перемешайте овощи с маслом, паприкой и половиной соли, выложите в форму и запекайте 20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с оставшейся солью и перцем, залейте картофель.

  4. Шаг 4. Убавьте до 180 °C и запекайте ещё 18 минут, пока центр не схватится.

  5. Шаг 5. Остудите 5 минут и нарежьте как пирог.

Все завтраки →
Испанская тортилья с картофелем в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok