Индейка, запечённая в рукаве

Name: Индейка, запечённая в рукаве
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Бедро индейки; 200 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 15 г Чеснок; 20 г Горчица; 2 г Розмарин сушёный; 8 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Филе бедра индейки с морковью и луком в рукаве — мясо томится в собственном соку и не пересыхает.

Российский вариант — индейка в рукаве с морковью, луком и чесноком, иногда с добавлением болгарского перца. Горчица придаёт остроту и помогает мясу не пересохнуть. Запекают при 180 градусах около часа, затем разрезают рукав для румяной корочки.

На порцию (349 г)

ккал: 409
белки: 47г
жиры: 21г
углеводы: 8г

На 100 г: 117 ккал · Б 13,5 · Ж 6 · У 2,4 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бедро индейки1000 г1 кг без кости
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Горчица20 г1 ст. л.
Розмарин сушёный2 г1 ч. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Натрите индейку горчицей, давленым чесноком, розмарином, солью и перцем.
Шаг 2. Сложите в рукав с крупно нарезанными морковью и луком, завяжите и сделайте 2–3 прокола.
Шаг 3. Запекайте 50 минут при 190 °C.
Шаг 4. Разрежьте рукав сверху и подрумяньте ещё 10 минут.

Все обеды →

Индейка, запечённая в рукаве

На порцию (349 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды