Хек с гречкой в горшочке

Хек с гречкой в горшочке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Всё в одном горшочке: гречка пропитывается рыбным соком и луком. Удобно готовить сразу на несколько дней.

Для российской кухни это домашний вариант «рыбы с гречкой», только всё томится в одном горшке. Хек берут свежемороженый, но подойдёт и минтай, и треска — главное, чтобы филе не развалилось. Сметану можно заменить сливками или просто добавить воды с луком, если хочется лёгкости.

На порцию (374 г)

334

Белки28,5 г · 33% ккал

Жиры9 г · 24% ккал

Углеводы36,4 г · 43% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 7,6 · Ж 2,4 · У 9,7 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1336 ккал · порция 334 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C.

  2. Шаг 2. Лук и морковь мелко нарежьте и прогрейте на масле 5 минут.

  3. Шаг 3. В горшочки или одну форму выложите промытую гречку, овощи и куски хека, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Сметану разведите горячей водой и залейте содержимое так, чтобы гречка была покрыта.

  5. Шаг 5. Накройте крышкой или фольгой и томите в духовке 40 минут, перед подачей посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хек с гречкой в горшочке»?

В одной порции (около 374 г) — 334 ккал: белки 28,5 г, жиры 9 г, углеводы 36,4 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (334 ккал) и сытная за счёт белка (28,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →