Грибы с гречкой в горшочке

Грибы с гречкой в горшочке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Гречка, томлённая в горшочке с грибами и луком, — рассыпчатая и пропитанная грибным духом.

Русская версия гречки с грибами в горшочке — это сытное блюдо для дачи или зимнего ужина. Сушёные грибы замачивают заранее, а воду от них не выливают, а добавляют в горшок вместо части кипятка. Лук и морковь обжаривают до золотистого цвета, чтобы крупа получила сладковатый вкус и аромат.

На порцию (315 г)

ккал
289
белки
12г
жиры
9г
углеводы
42г

На 100 г: 92 ккал · Б 3,9 · Ж 3 · У 13,3 г

BКлетчатка 8,5 г · Сахар 3,7 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите сушёные грибы в 500 мл кипятка на 15 минут, нарежьте, настой сохраните.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и нарезанные шампиньоны на масле 8 минут.

  3. Шаг 3. Промойте гречку и смешайте с зажаркой и белыми грибами, разложите по горшочкам.

  4. Шаг 4. Залейте горячим грибным настоем так, чтобы он покрыл крупу на 1 см, посолите, добавьте лавровый лист.

  5. Шаг 5. Накройте и запекайте 40 минут при 180 °C.

Все обеды →