Грибной порошок из сушёных грибов

Грибной порошок из сушёных грибов

⏱ 20 минЛегко12 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Ароматная приправа из сушёных белых грибов: щепотка делает суп, соус или ризотто глубже на вкус.

Из сушёных белых грибов получается ароматная приправа, которая улучшает вкус супов, ризотто и жаркого. В России часто смешивают с сушёными подберёзовиками или маслятами. Измельчайте в кофемолке порциями, чтобы сохранить запах.

На порцию (17 г)

48

Белки5,1 г · 43% ккал

Жиры2,4 г · 45% ккал

Углеводы1,5 г · 13% ккал

2% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 286 ккал · Б 30,3 · Ж 14,3 · У 9 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 0,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 576 ккал · порция 48 ккал — 2% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сушёные грибы досушите в духовке при 60 °C 15 минут, чтобы стали хрупкими.

  2. Шаг 2. Остудите и смелите в кофемолке или мощном блендере в мелкий порошок.

  3. Шаг 3. Просейте через сито, крупные частицы перемелите ещё раз.

  4. Шаг 4. Пересыпьте в сухую баночку с плотной крышкой. Храните до года вдали от влаги.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной порошок из сушёных грибов»?

В одной порции (около 17 г) — 48 ккал: белки 5,1 г, жиры 2,4 г, углеводы 1,5 г. В 100 г готового блюда — 286 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 48 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Грибной порошок из сушёных грибов: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok