Гречневый суп с курицей и грибами

Name: Гречневый суп с курицей и грибами
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 350 г Куриное филе; 1500 г Вода; 80 г Гречка; 200 г Шампиньоны; 80 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 15 г Укроп

⏱ 35 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Суп Без глютена Без лактозы

Домашний гречневый суп на филе с шампиньонами — быстрый, сытный и очень бюджетный.

Российский вариант этого супа — лёгкий, на филе, без обжарки: гречку и грибы кладут сырыми, чтобы бульон остался прозрачным. Летом грибы заменяют на лисички или белые из леса, зимой — на шампиньоны. Хорош на ужин, особенно после дачи, с чёрным перцем и зеленью.

На порцию (387 г)

ккал: 143
белки: 17г
жиры: 4г
углеводы: 11г

На 100 г: 37 ккал · Б 4,5 · Ж 0,9 · У 2,9 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе350 г
Вода1500 г1,5 л
Гречка80 г
Шампиньоны200 г
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль8 г
Перец чёрный молотый1 г
Укроп15 г

Приготовление

Шаг 1. Филе залейте водой, варите 15 минут, выньте и нарежьте.
Шаг 2. Всыпьте в бульон гречку и варите 10 минут.
Шаг 3. На масле обжарьте лук, морковь и шампиньоны 7 минут, переложите в суп.
Шаг 4. Верните курицу, посолите, поперчите и варите 5 минут. Подавайте с укропом.

Все обеды →

Гречневый суп с курицей и грибами

На порцию (387 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды